Evento celebra a cultura afro-brasileira e impulsiona a economia local com muita tradição e sabor.

Preparem os paladares para uma experiência gastronômica inesquecível! O Festival Raízes de Porto Seguro está chegando com tudo, e a edição de 2025 promete ser um verdadeiro mergulho na ancestralidade africana.

De 11 a 30 de abril, Porto Seguro e seus distritos (Arraial d’Ajuda, Trancoso e Caraíva) se transformam em um palco de celebração da cultura afro-brasileira, com foco especial na influência africana na nossa culinária. O tema central do evento é manter vivos os sabores e as tradições que o tempo não apagou.

“Falar sobre a Ancestralidade Africana é contar sobre as ricas histórias por trás de cada prato, ingrediente e insumo. Colocando esse tema em evidência, se põe em destaque a importância de se valorizar a história e a forte influência do povo africano na nossa gastronomia e cultura. Vários pratos nacionalmente conhecidos tiveram a sua origem e a sua construção através dos imigrantes africanos”, destaca a organização do evento.

Os restaurantes participantes vão preparar pratos especiais, utilizando técnicas e ingredientes que foram contribuições das nossas raízes africanas e que ainda hoje estão presentes na nossa cultura alimentar.

Além de valorizar a cultura afro-brasileira, o Festival Raízes também impulsiona a economia local. A edição anterior movimentou cerca de 6 milhões de reais e alcançou 2 milhões de pessoas nas redes sociais. Para este ano, a expectativa é de números ainda maiores.

O evento é uma realização da Abrasel, com correalização da Prefeitura de Porto Seguro, Senac e apoio do Sebrae.

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